С 1 января 2018 года в Украине вступают в силу новые требования к изделиям из какао и шоколада. Они предоставляют потребителю высокий уровень осведомленности и уверенности в высоком качестве продукта, который они покупают. Об этом заявила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Ольга Трофимцева.

Приказ Минагрополитики №157 обязывает производителей шоколада указывать правду о своих продуктах, а это является очередным шагом в процессе адаптации украинского законодательства к европейским стандартам.

«Например, в темном шоколаде обязательно должно быть не менее 35% какао-продуктов в пересчете на сухое вещество. В молочном - более 25% и не менее 14% молочных продуктов. Белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла и более 14% молочных продуктов. Таким же образом четко прописаны требования и к шоколадным конфетам и другим продуктам с использованием шоколада», - говорит Ольга Трофимцева.

Также она подчеркнула, что в случае несоответствия продукта данным требованиям, он не сможет называться «шоколадом» или «шоколадным». А будет называться «сладкий батончик» или «глазурованная конфета».